Lahko hrana pomaga k boljšemu učnemu uspehu otroka? Lahko! Če je seveda kakovostna in ponujena ob pravem času. Kakšen je torej jedilnik za uspeh, ki spodbuja male sive celice k aktivnosti? Poglejmo!
 Če je hrana kakovostna in ponujena ob pravem času, lahko pripomore k bolj učinkovitemu učenju. |
Kako se možgani hranijo?
Možgani črpajo energijo za svoje delovanje iz ogljikovih hidratov, maščobne kisline omega-3 pa so gorivo za oblikovanje celičnih struktur. Vitamini skupine B so prav tako vitalnega pomena - v kombinaciji s folno kislino vitamina B6 in B12 pripomoreta k izločanju kemikalij, znanih pod imenom nevrotransmiterji. Pod njihovim vplivom v možganih poteka izmenjava informacij, ki uravnavajo naše razpoloženje, lakoto in potrebo po spanju. Hrana, bogata z antioksidanti, kot so vitamin C, vitamin E in beta karoten, pomaga ščititi možgane pred prostimi radikali.
Najpomembnejši je zajtrk
Seveda ste to slišali in brali že neštetokrat, a ne bo odveč, če vas spomnimo še enkrat - zajtrk je najpomembnejši obrok dneva in tudi na račun podaljšanega spanja ga vaš otrok ne sme preskočiti. Prvi jutranji obrok je odločilna hrana za možgane, nekakšna iskrica, ki jih požene v tek in aktivira vse kognitivne funkcije.
Po zajtrku je otrok pripravljen, da se v šoli spopade z novimi učnimi izzivi, vpija novo znanje in kar najbolje pokaže, česa se je že naučil. Tudi drugi obroki čez dan morajo biti uravnoteženi, da telo preskrbijo z naslednjimi hranili:
1. Holin je dober za spomin
To je organska spojina, ki spada med vodotopna esencialna hranila. V organizmu je v celičnih membranah. Najdemo ga v jajcih in oreščkih. Spodbuja možgansko delovanje in krepi spomin.
2. Antioksidanti in polnozrnata žita izboljšajo spomin
Antioksidante najdemo v sadju in zelenjavi, oreščkih in stročnicah. Polnozrnata žita pa so v kruhu ali žitih za zajtrk.
3. Maščobne kisline omega-3 izboljšajo miselne funkcije.
Vsebujejo jih tuna in losos, avokado, orehi in mandlji, olivno olje.
4. Železo za dojemljivost
Rdeče meso, perutnina, špinača, grah, suho sadje in žita bodo utrujenemu otroku povrnili energijo in »zbudili« možgane. Za hitro malico je dovolj četrt skodelice rozin, suhih marelic in oreščkov.
5. Kalcij za trdne kosti
Od štiri- do osemletniki potrebujejo 800 mg kalcija na dan, od devet- do osemnajstletniki pa 1300 mg. Kalcij vsebujejo mleko in mlečni izdelki, mandlji, tofu, losos.
6. Voda za koncentracijo
Če smo žejni, nam upade tudi zbranost. Namesto sladkih pijač otroku ponudimo navadno vodo z rezino limone ali pomaranče.
Hrana, ki škoduje
Poleg hrane, ki koristi razvijajočim se možganom, seveda obstaja tudi hrana, ki jim škodi. To so:
- hrana z veliko umetnimi sladili in barvili,
- sladke sadne pijače in kole,
- slaščice z belim sladkorjem in beli kruh,
- transmaščobne kisline in delno hidrogenirana olja,
- slani prigrizki.
|
