Katero je najljubše družinsko kosilo? |  |
V soboto, 10. decembra 2011, je na Srednji šoli za gostinstvo in turizem v Mariboru potekalo že 18. kuharsko tekmovanje kuharjev amaterjev v organizaciji revije Naša žena. Letošnja tema je bila - najljubše družinsko kosilo. Letos je vso konkurenco premagal komaj 11-letni Aljaž Konec iz Lipoglava pri Poljčanah, ki je pripravil korenčkovo juho z mandlji in karijem, pečenega lososa s sušijem iz prosa in čebule, zeleno solato z jogurtovim prelivom, za sladico pa marelični vrtinec. Drugo mesto je komisija prisodila Majdi Vidmar iz Hrašč pri Postojni, ki je na tekmovanju že večkrat sodelovala in vedno požela vidne uspehe. Tokrat je komisijo prepričala s preprostima, a zelo okusnima jedema: z bučno juho s škampovimi repki in za poobedek s kvašenimi kuhanimi štruklji, polnjenimi s kruhovim nadevom. Tretje mesto je zasedla Marija Pišek iz Trbovelj, ki svojo družino najbolj razveseli s porovo kremno juho, z omleto, polnjeno z blitvo in ribo, ter s sladico - ocvrtimi jabolčnimi obročki. Vsi ostali so bili četrti. Na vseh dosedanjih tekmovanjih so tekmovalci skuhali in spekli že toliko različnih jedi, da bi težko izbrali temo, s katero se ne bi ponavljali. Zato smo se odločili, da tokrat pripravijo družinsko kosilo, s katerim najbolj razveselijo svoje domače. Prijave na tekmovanje smo zbirali od 1. junija do 15. septembra 2011. Prijavilo se je 29 tekmovalcev, izbrali pa smo jih 17 in jih povabili na tekmovanje. Žal, trem ni ustrezal datum tekmovanja, pet tekmovalk pa je zbolelo in so se mu morale zadnji hip odpovedati. Tako je v Mariboru vrtelo kuhalnice devet tekmovalcev z vse Slovenije: 1. Slavica Zbičajnik iz Slovenj Gradca, 2. Marija Pišek iz Trbovelj, 4. Majda Vidmar iz Hrašč pri Postojni, 5. Sonja Suhadolc iz Domžal, 6. Mirko Homar iz Kamnika, 7. Ivana Helena Faletič iz Žirovnice, 8. Aljaž Konec iz Lipoglava pri Poljčanah in 9. Bernardka Prinčič iz Kozane pri Dobrovem. Kuhali in pekli so pod budnim očesom strokovne komisije, ki jo je vodil kuharski mojster Jožef Oseli, v njej pa so bili še: Romana Železnik in Konrad Purgaj, učitelja kuharstva, oba iz Srednje šole za gostinstvo in turizem v Mariboru, Tanja Vidic Goršak, predstavnica TV Veseljak, in predstavnica občinstva Marta Osim iz Maribora. Komisija je ocenjevala potek priprave, izvirnost, upoštevanje sodobnih načel zdrave prehrane, videz ter okus jedi in pogrinjka. Kot vsako leto, je bila odločitev o zmagovalcih težka, saj se vsi izbrani - čeprav so le ljubiteljski kuharice in kuharji - res odlično odrežejo in o prvih treh odločajo le desetinke točk. Vsi tekmovalci so prejeli lepe, praktične nagrade, prvi trije pa še: 1. nagrado v vrednosti 420 €, 2. nagrado v vrednosti 330 €, 3. nagrado v vrednosti 250 €.
    Fotogalerija vsebine    | ||
