Ameriški ponvičniki z banano

Sestavine za 4 osebe:

Za testo:

• 2 skodelici (2,5 dl) moke
• 3 žličke pecilnega praška
• 1 ščep soli
• 1/3 skodelice sladkorja
• 50 g stopljenega masla (za testo)
• 1,5 skodelice mleka

Za nadev:

• 4 žlice javorovega sirupa
• 4 žlice masla
• 2 žlici rjavega sladkorja
• 2 banani

Priprava:

1. Moko s pecilnim praškom in soljo presejemo v skledo. Nato zmešamo s sladkorjem, stopljenim maslom, stepenimi jajci in mlekom, da dobimo gladko testo. Pustimo ga počivati vsaj 10 minut.

2. Banani poševno narežemo na 0,5 cm debele rezine. V ponvi stopimo 2 žlici masla, dodamo 2 žlici rjavega sladkorja, dodamo banani, malo podušimo, koščke banane obrnemo, še malo podušimo in odstavimo.

3. Testo premešamo, nato v mali ponvi, namazani z maslom, spečemo ponvičnike s premerom 12 cm. Zložimo jih na kupček, prelijemo z javorovim sirupom in ponudimo z dušenimi bananami.