Banane so sadje, ki ga je pri hiši (če imate otroke) vedno dovolj. Če imamo na zalogi še boljši, sladki kruh, lahko oboje sestavimo v imenitno hladno zloženko, ki je ni treba peči.

Bananina zloženka

Sestavine za 6 do 8 obrokov:

• 4 banane
• 2 žlički limoninega soka
• 500 ml mleka
• 1 zavoj čokoladnega pudinga v prahu (približno 50 g)
• 6 rezin sladkega mlečnega kruha (približno 250 g)
• 125 ml bananinega mleka
• 50 g nasekljanih lešnikov
• cimet

Priprava:

1. Banane olupimo in jih po dolgem narežemo na rezine. Pokapljamo z limoninim sokom, da ne potemnijo. Puding skuhamo po navodilih na vrečki.

2. Rezine kruha, banan in puding zložimo v plasteh v majhen nepregoren pekač. Pri tem kruh sproti močimo z bananinim mlekom, ki smo mu dodali cimet v prahu. Prva plast naj bo kruh, zadnja puding.

3. Lešnike prepražimo v ponvi brez maščobe in z njimi potresemo zloženko. Za dve uri jo postavimo v hladilnik in potem postrežemo.

Nasvet: Če nimamo bananinega mleka, ga sami naredimo tako, da ukašimo banano, mleko, nekaj sladkorja ali medu. Tudi mlečni kruh lahko nadomestimo z navadnimi piškoti.