Za serviranje slastnih posladkov ne potrebujemo posebnih skodelic. Nekaj posebnega in zato še bolj praznične bodo videti sladice, ki jih bomo postregli kar v kozarcih.   

Slastne posladke lahko postrežemo tudi v kozarcih. Za vse čokoholike smo pripravili recept za čokoladno kupo s kandirano banano.

Čas za pripravo: 45 minut
Čas za strjevanje: čez noč

Sestavine za 6 oseb:

Za kremo:
2 dl sladke smetane
0,5 dl mleka
150 g temne čokolade
1 trdilec smetane
3 beljaki
20 g sladkorja

Za okras:
2 čvrsti, malo zreli banani
sok 1 limone
30 g masla
30 g rjavega sladkorja
malo ruma
1 sladka smetana
1 trdilec smetane

Za krokant:
50 g na lističe narezanih mandljev
mleti sladkor za posip

Priprava

Krema: Smetano, mleko in na drobne koščke narezano čokolado ob stalnem mešanju segrevamo, dokler se čokolada popolnoma ne stopi, zmes pa postane gladka. Ohladimo. Ohlajeno stepemo s trdilcem smetane, da se rahlo zgosti. Posebej stepemo beljake v čvrst sneg. Dodamo sladkor in stepamo, da se kristali sladkorja popolnoma stopijo. Narahlo primešamo čokoladni kremi. Nadevamo v kozarce in postavimo v hladilnik.
Kremo lahko pripravimo kak dan pred slavnostno večerjo, saj se neokrašena v hladilniku dobro ohrani. Kozarce prekrijemo s plastično folijo, da se krema ne bi navzela vonja.

Karamelizirane banane: Banane narežemo na 0,5 cm debele rezine in jih pokapljamo z limoninim sokom. V ponvi stopimo maslo, dodamo odcejene banane, potresemo z rjavim sladkorjem. Segrevamo, da banane rahlo porjavijo. Poškropimo z rumom, kuhamo še toliko, da izhlapi, nato banane z lopatko nežno poberemo iz ponve. Naložimo na krožnik, na katerem se ohladijo.

Mandljev krokant: V ponev stresemo mandljeve lističe, obilno posujemo z mletim sladkorjem in med stalnim  mešanjem segrevamo, dokler se sladkor popolnoma ne stopi, mandlji pa nekoliko pozlatijo.
Smetano stepemo s trdilcem.

Pred serviranjem kremo okrasimo s karameliziranimi bananami, smetano in mandljevim krokantom.