Čokoladne palačinke z mandlji

Sestavine za 4 osebe:

• testo za 12 palačink
• 1 zvrhana žlica kakava
• 1 zvrhana žlica čokolade v prahu
• 1 žlica masla
• 50 g zmletih mandljev (ali orehov)
• 2 žlici mandljevih lističev (ali nasekljanih orehov)
• 5 žlic sladkorja
• 3 do 5 žlic mleka

Priprava:

1. V testo za palačinke vmešamo kakav in čokolado v prahu ter še 1 žlico sladkorja. V vrelo mleko damo od 2 do 3 žlice sladkorja in zmlete orehe, premešamo in odstavimo. V ponvi stopimo 1 žlico masla in 1 zvrhano žlico sladkorja, dodamo na grobo mlete orehe, mešamo in pražimo od 1 do 2 minuti.

2. V ponvi, ki jo sproti mažemo z maslom, spečemo palačinke. Na vsako palačinko damo malo orehovega nadeva in jo zložimo, nato palačinke potresemo s prepraženimi mandljevimi lističi.