Kolikokrat si v najbližji prodajalni za hitro potešitev lakote kupite žitno ploščico? Tisto prijetno sladko, s koščki brusnic ali pa tisto, ki tako omamno diši po bananah in je oblita s čokolado. Zdaj si lahko prav takšne ploščice pripravite sami, kar v domači kuhinji.

Imate radi žitne ploščice, prijetno sladke, s koščki brusnic ali oblite s čokolado? Lahko si jih pripravite kar sami v domači kuhinji.

Žitne ploščice z brusnicami in orientalskimi začimbami

Sestavine:

• 1 čajna žlička masla
• 1 skodelica na koščke narezanih mandljev (ali mandljevih lističev)
• 1 skodelica suhih brusnic
• 3 skodelice mešanih kosmičev (npr. ovsenih, riževih, sojinih)
• ¾ skodelice rjavega riževega sirupa
• ¼ skodelice javorjevega sirupa
• ½ čajne žličke soli
• 1 čajna žlička vanili sladkorja
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• ½ čajne žličke nastranega muškatnega oreščka
• ¼ čajne žličke mletega kardamona
• ščepec ingverja

Priprava:

1. Pečico segrejte na 160 stopinj Celzija. Mandlje potresite po peko papirju in jih položite v pečico za približno 6 do 8 minut, da dobijo lepo zlatorjavo barvo.
Medtem si pripravite pekač, ki ga lahko premažete z maslom ali obložite s peko papirjem.

2. V posodi zmešajte mešanico kosmičev, brusnic in popraženih mandljev.

3. V manjši kozici segrejte rižev in javorjev sirup ter mu dodajte sol, cimet, muškatni orešček, kardamon, ingver in vanili sladkor. Na rahlem ognju ves čas mešajte. Sirup pustite rahlo vreti, dokler se ne bo žačel gostiti. Prelijte ga na mešanico kosmičev, oreščkov in brusnic ter dobro premešajte, da čimbolj enakomerno prekrije vse sestavine v posodi.

4. Ko je zmes še topla, jo enakomerno razporedite po pripravljenem pekaču. Če želite debelejše ploščice naj bo pekač manjši, da bo plast zmesi debelejša. Če želite tanjše ploščice pa uporabite večji pekač, da bo plast tanjša. Pustite, da se ohladi na sobni temperaturi ali pa za nekaj časa postavite v hladilnik. Žitno ploščo razrežite ali razlomite na manjše ploščice oz. poljubno velike kose.

Žitne ploščice z bananinim čipsom in koščki čokolade

Sestavine:

• 1 čajna žlička masla
• ½ skodelice mandljevih lističev
• 1 ½ skodelice narezanih indijskih oreščkov
• 1 skodelica narezanega bananinega čipsa (oz. suhe banane)
• 1 ½ skodelice ovsenih kosmičev
• 1 ½ skodelice riževih kosmičev
• 1 skodelica rjavega riževega sirupa
• ¼ skodelice javorjevega sirupa
• ½ čajne žličke soli
• ¼ skodelice koščkov temne čokolade
• 1 čajna žlička vanili sladkorja

Priprava:

1. Pečico segrejte na 160 stopinj Celzija. Mandlje in indijske oreščke potresite po peko papirju in jih položite v pečico za približno 6 do 8 minut, da dobijo lepo zlatorjavo barvo.

Medtem si pripravite pekač, ki ga lahko premažete z maslom ali obložite s peko papirjem. 

2. V posodi zmešajte kosmiče, bananin čips, čokoladne koščke in oreščke.

3. V manjši kozici segrejte rižev in javorjev sirup, sol in vanili sladkor. Na rahlem ognju ves čas mešajte. Sirup pustite rahlo vreti, dokler se ne bo začel gostiti. Prelijte ga na mešanico kosmičev, oreščkov, bananinega čipsa in čokolade ter dobro premešajte, da čimbolj enakomerno prekrije sestavine v posodi. Čokoladni koščki se bodo začeli topiti, vendar naj vas to ne zmoti.

4. Ko je zmes še topla, jo enakomerno razporedite po pripravljenem pekaču. Če želite debelejše ploščice naj bo pekač manjši, da bo plast zmesi debelejša. Če želite tanjše ploščice pa uporabite večji pekač, da bo plast tanjša. Pustite, da se ohladi na sobni temperaturi ali pa za nekaj časa postavite v hladilnik. Žitno ploščo razrežite ali razlomite na manjše ploščice oz. poljubno velike kose.