Quiche, po naše kiš, izvira iz Francije in velja za eno najbolj znanih slanih pit na svetu. Obstaja več različnih različic, sledeča pa je kljub preprosti pripravi naravnost odlična!

Popestrite svoj jedilnik s kišem, eno najbolj znanih slanih pit, ki izvira iz Francije, je enostavna za pripravo ter odličnega okusa.

Sestavine:

• 1  velika bučka
• 2  velika pora
• 2  kisli smetani
• 3  jajca
• pest  naribanega sira
• parmezan
• sol in poper
• vlečeno testo

Priprava:

1. korak
Zelenjavo operemo in narežemo na manjše kocke. V posodi na hitro popražimo por, nato dodamo še bučko. Vse skupaj zmerno popramo in solimo.

2. korak
Jajca stepemo in naribamo sir ter vse skupaj primešamo kisli smetani. Na koncu dodamo še zelenjavo in vse skupaj dobro premešamo.

3. korak
Vlečeno testo razvaljamo na debelino enega centimetra in ga položimo na peki papir. Najbolje bo, če ga razvlečete do roba pekača in nanj prelijete nadev. Na koncu po vrhu potresete parmezan in vse skupaj pečete na 180 stopinj Celzija, približno pol ure, dokler pita rahlo ne porumeni. Pa dober tek!