Testa za palačinke praviloma ne sladkamo, saj se tako palačinke med pečenjem ne žgejo. Po potrebi s sladkorjem potresemo že pečene.

Mošnjički z dušenim sadjem

Sestavine za 4 osebe:

• testo za palačinke
• 3 žlice masla
• 2 žlici rjavega sladkorja
• 1 jabolko
• 1 hruška
• 4 marelice
• 2 žlicki limoninega soka
• 1 ščepec cimeta (po želji)

Priprava:
1. V ponvi stopimo 2 žlici masla, dodamo rjavi sladkor, na manjše krhlje narezano jabolko, hruško in polovičke marelic. Dušimo in mešamo nekaj minut, nato pokapljamo z limoninim sokom in potresemo s cimetom.

2. V ponvi, ki jo sproti mažemo s stopljenim maslom, spečemo tanke palačinke. Še tople napolnimo s sadjem in zavežemo v mošnjičke.