Imate radi slaščice? Po enostavnem receptu si pripravite sladke in okusne bajadere ter si z njimi posladkajte turobne jesenske dni.

Sestavine za biskvit:

400 g maslenih keksov
400 g praženih lešnikov
400 g mletega sladkorja oz. sladkorja v prahu
400 g masla
nekaj žlic tople vode
polovico temne čokolade (približno 50 g)
žlica čokoladnega likerja (ali ruma)

Sestavine za čokoladni preliv:

1 dl smetane za kavo
10 dag mlete čokolade
žlička masla

Postopek:

V kozici počasi stopimo maslo. Zmeljemo kekse in posebej zmeljemo lešnike. V skledi gladko zmešamo stopljeno maslo, kekse, mlete lešnik ter sladkor v prahu in približno deset žlic tople vode. Maso, ki jo dobimo, razdelimo na dva dela. Oba dela pokrijemo s folijo in za dve uri postavimo v hladilnik.

Nad vodno kopeljo stopimo temno čokolado, ki jo primešamo enemu delu mase, ki je počivala v hladilniku. Isti masi dodamo še žlico likerja. Maso damo v pekač in jo enakomerno razporedimo. Nanj položimo še maso brez čokolade, ki jo razporedimo po spodnji plasti.

Smetano segrejemo, vendar je ne zavremo. Dodamo mleto čokolado in na malem ognju mešamo toliko časa, da se čokolada dobro stopi. Dodamo maslo in odstavimo z ognja. Mešamo še toliko, da se maslo stopi in malce ohladi. S čokoladnim prelivom prelijemo biskvit in postavimo v hladilnik, da se lepo strdi.

Ohlajen kolač narežemo na manjše kocke ali pravokotnike.