Okrasite jih z mašnico in podarite svojim najbližjim.

Retro ploščate lizike

Sestavine:

• 1 skodelica sladkorja
• ¼ skodelice medu
• ¼ skodelice koruznega sirupa
• jedilna barva po želji
• ½ (ali več) čajne žličke arome po želji (limona, jagoda, lubenica …)
• tanke paličice
• aluminijasta folija

Postopek:
Namastite folijo, na kateri boste delali lizike.

V majhnem loncu zavrite sladkor, ½ skodelice vode, med in koruzni sirup. Še nekaj minut kuhajte, potem pa dodajte jedilno barvo in aromo. Če želite mešanico preizkusiti, vanjo pomočite žličko, jo polijte z mrzlo vodo, da se ohladi, in poizkusite.

Še nekaj minut prekuhavajte, potem pa mešanico v želenih oblikah nakapljajte na folijo, tako da oblikujete približno trideset lizik. Po oblikovanju vsake posamezne lizike vanjo potopite še vrh palčke. Počakajte približno petnajst minut,  da se lizike strdijo.

Karamele z morsko soljo

Sestavine:

• 1 ¾ skodelice sladkorja
• 1 konzerva mleka v prahu (okoli 300 gramov)
• ¾ skodelice polnomastne sladke smetane
• ¾ koruznega sirupa
• 2 žlici masla
• Vanilijev ekstrakt
• ½ žlice grobe morske soli
• olje

Postopek:
V srednje veliki ponvi zavrite sladkor, mleko v prahu in smetano. Dodajte koruzni sirup in na srednjem ognju kuhajte nekaj minut.  Dodajte maslo in vanilijo. S stalnim mešanjem kuhajte še nekaj minut. Odstranite z ognja, primešajte sol. Nalijte v namaščen pekač (dimenzije okoli 22 x 33 cm).

Masa naj se ohlaja vsaj eno uro. Zatem jo prevrnite na rezalno desko, prekrito s peki papirjem. Maso z ostrim, rahlo naoljenim nožem, narežite na okoli 2 ½ cm kvadre. Vsakega posebej lahko zavijete v celofan in okrasite s pisanimi trakci. Hranite jih  v hladnem prostoru, v hladilniku pa bodo ostali sveži do tri tedne.  

Sadni žele bonboni

Sestavine:

• vrečka zmrznjenih robidnic (malin, jagod …)
• 2 žlici pektina v prahu
• 2 ¾ skodelice sladkorja
• 1 žlica limoninega soka

Postopek:
½ skodelice vode in zmrznjeno sadje v mešalniku mešate toliko časa, da postane zmes gladka in tekoča. Dve skodelici zmesi v srednje veliki ponvi zmešate s pektinom in ¼ skodelice sladkorja in na srednji temperaturi zavrete. Dodate preostali sladkor in med mešanjem še nekaj časa vrete. Zatem vmešate še limonin sok in po 30 sekundah odstavite.