Pet omak na hitro |  |
Veste, kaj bi radi jedli, pa ne veste, kakšno omako bi dodali izbrani jedi. Ponujamo vam pet omak, ki se jih naredi zelo na hitro. Vsaka vam vzame le pet minut časa za pripravo, jedi pa doda nepozaben okus. K testeninam
Na olju prepražimo sesekljan česen in origano, dodamo nekaj paradižnikove mezge, pretlačne paradižnike, nekaj oljk, kaper in sardonov. Pokuhamo, dodamo tunino iz pločevnike in nasekljan peteršilj.
Nastrgamo košček kumarice, ga na maščobi podušimo, zalijemo z belim vinom, dodamo dobro žlico kisle smetane. Pokuhamo, in ko se omaka zgosti, začinimo s koprom, gorčico in soljo.
Na maščobi s ščepcem sladkorja karameliziramo na tanko narezano čebulo, zalijemo z balzamičnim kisom in s čisto juho ter skuhamo v sirup. Krepko popopramo, vmešamo baziliko. Dodamo pečene steke in jih nekajkrat v posodi obrnemo.
V loncu brez maščobe pražimo curry in koromačeva semena (če jih imamo), dodamo na kocke narezan paradižnik in lonček jogurta. Pustimo vreti 5 minut, začinimo s soljo in sladkorjem. Zelenjavo lahko vmešamo zdaj, ali pa jo v omaki dušimo že od vsega začetka. Nasekljamo sveže šampinjone, jih poškropimo z limoninim sokom, dodamo sladkor in kislo smetano, začinimo z veliko drobnjaka in popra, ter zmešamo v gosto omako. Ta omaka gre najbolj h krompirju v oblicah, k popečenemu kruhu ali ocvrtim živilom.     | ||
