Sestavine za 8 tortic (premer 12 cm):

Za testo:

• 200 g moke
• 100 g masla
• 1 jajce
• 50 g sladkorja
• 1 ščepec soli

Za nadev:

• 1 limeta
• 250 g skute
• 150 g jogurta
• 150 g sladkorja
• 3 jajca
• 4 pomaranče
• 4 grenivke

Priprava:
1. Moko vsujemo v posodo, dodamo na kosmiče narezano maslo. Jajce razžvrkljamo in ga s sladkorjem in soljo dodamo moki. Z metlicami električnega mešalnika zgnetemo v gladko testo, ga zavijemo v folijo in postavimo na hladno za pol ure.

2. Testo narežemo na 8 kosov in vsakega razvaljamo v krog s premerom 15 cm. Testo položimo na namaščene modelčke. Rob testa naj sega poldrugi centimeter visoko.

3. Limeto umijemo, osušimo, lupino naribamo, sok iztisnemo. Z električnim mešalnikom zmešamo skuto, jogurt, sladkor, jajca ter limetin sok in lupino.

4. Z nadevom napolnimo tortice in pečemo 45 minut na 175 stopinjah.

5. Pomaranče in grenivke olupimo, filiramo in s krhlji obložimo ohlajene tortice.