Med valentinovimi darilci prednjačijo vrtnice, čokoladni srčki ter druge ˝rdeče˝ pozornosti. Čeprav ni z njimi nič narobe, poizkusite biti izvirnejši in svojega najdražjega, ter seveda tudi vse ostale, ki so vam pri srcu, presenetite z darilcem, ki se ga ne da kupiti v trgovini in v izdelavo katerega je potrebno vložiti veliko topline in ljubezni.

Presenetite ljubljene z darilcem, ki se ga ne da kupiti v trgovini in v izdelavo katerega je potrebno vložiti veliko topline in ljubezni

Sestavine:

Testo:

• 2  jajci
• 6 dag   mletih orehov
• 6 dag   mletega sladkorja
• 3 dag   kakava v prahu

Nadev:

• 35 ml   mleka
• 100 g   jedilne čokolade
• 1 dl   sladke smetane
• 1/3   vrečke utrjevalca za smetano

Preliv:

• čokoladna glazura
• jedilne dekoracijske barve

Priprava:

Testo:
Rumenjaka ločimo od beljakov. Beljakoma dodamo polovico sladkorja in ju stepemo v čvrst sneg. Rumenjakoma dodamo preostanek sladkorja in vse skupaj penasto umešamo. Zmesi dodamo še vse ostale sestavine (nazadnje sneg) ter vse skupaj počasi, a dobro premešamo. Denemo v pomaščen model v obliki srca s premerom 18 cm in pečemo pri 180°C približno 15 minut.

Krema:
Nad soparo stopimo jedilno čokolado ter ji primešamo vroče mleko. Stepemo sladko smetano, ji primešamo utrjevalec ter nato še ohlajeno čokoladno zmes, da dobimo fino čokoladno kremo.
Ohlajeno biskvitno testo prerežemo čez polovico. Spodnjo plast biskvita premažemo s pripravljeno kremo, prekrijemo z zgornjo plastjo in torto oblijemo s čokoladno glazuro, ki jo pripravimo po navodilih proizvajalca. Torto ohladimo ter poljubno okrasimo.