Sestavine:

Za preliv:

Postopek:

Ločimo beljake in rumenjake. Posebej stepemo beljake in sladkor ter posebej rumenjake in maslo – obe masi naj bosta čim bolj penasti. Počasi masi združimo in še vedno mešamo z mešalnikom, dodamo olje, pecilni prašek, mleko in na koncu vmešamo še zdrob.

Maso damo na pomaščen pekač oziroma na peki papir in jo namažemo na tanko, cca 2 cm. Pečemo 20 – 25 minut pri 180°C.  

Ko se pecivo ohladi, nanj prelijemo čokoladni preliv, ki ga naredimo tako, da v kozici na nizki temperaturi počasi stopimo čokolado in olje. 

Ko se celo pecivo ohladi, ga narežemo na kocke. Serviramo v papirnatih posodicah. Poleg kolačkov se zelo prileže sveže sadje, poleg lahko postrežemo jabolčne krhlje. 

Nasvet: 

Za drugačno različico kolačkov lahko namesto mleka dodamo mešanico pomarančne lupinice in 2 žlic vroče vode.

Dober tek!