Želite slaščice pripraviti kot profesionalni slaščičarji? Sedaj imate priložnost - pripravili smo vam recept za okusne zvezdice iz mascarponeja.

Zvezdice iz mascarponeja

Sestavine za biskvit:

• 125 g margarine
• 50 g sladkorja
• 2 jajci
• 100 g prave temne čokolade
• 12,5 g bele moke

Za kremo:

• 500 ml sladke smetane
• 250 g svežega mascarponeja
• 4 žlice stopljene želatine
   

Priprava:
1. V eni posodi penasto umešamo margarino in sladkor ter postopoma dodajamo rumenjaka in stopljeno čokolado. V drugi posodi naredimo sneg, ki ga počasi (ročno) primešamo masi s sladkorjem in margarino. Počasi dodajamo še moko. Z zmesjo premažemo pekač in pečemo od 10 do 15 minut na 180 stopinjah.

2. Iz pečenega in ohlajenega biskvita izrežemo zvezdice in pripravimo kremo: sladko smetano stepemo, sladkamo jo po okusu, dodamo mascarpone in stopljeno želatino. S kremo namažemo zvezdice, ki smo jih prej navlažili z mešanico prekuhanega sladkorja in kavne arome.

Več receptov lahko najdete tudi na www.revijaanja.si.