Z aromatično redkvico, hrustljavo kolerabo, svežo špinačo in okusno cvetačo je hujšanje res pravi užitek! Strah, da boste štiri dni grizljali surove plodove, je odveč, saj vam ponujamo štiri slastne recepte za kosilo, kjer boste zelenjavo pripravili z ribo, zelišči in v lahkih omakah, polnih okusa. Ker zgoraj našteta zelenjava vsebuje le 25 kalorij v 100 g in vsebuje veliko vode, boste kljub bogatemu okusu uspešno shujšali!
 Nekatera zelenjava vsebuje le 25 kalorij v 100 g in vsebuje veliko vode, zato boste kljub bogatemu okusu po naših receptih uspešno shujšali! |
1. dan: cvetača
Zajtrk: 250 g puste skute zmešamo z malce mleka in medu. Vanjo zmešamo 2 žlici jagodičevja in potresemo z žlico ovsenih kosmičev.
Kosilo: Zapečena cvetača
Za 1 osebo potrebujemo: 250 g cvetače, 150 g brokolija, sol, poper, 1 paradižnik, 1 čebulo, 1 žličko masla, 1 žličko moke, 50 ml mleka, muškatni orešček, 1 žlico nastrganega sira gauda
Priprava: Zelenjavo razdelimo na cvetke in jo kuhamo v vreli slani vodi 8 minut. Odcedimo in 80 ml vode prihranimo. Paradižnik razdelimo na četrtine in ga sesekljamo na koščke. Tudi čebulo sesekljamo. Oboje podušimo na maslu in potresemo z moko. Zalijemo z vodo, v kateri se je kuhala zelenjava, in z mlekom. Zavremo in začinimo. Vse preložimo v pekač in potresemo s sirom. Pečemo od 10 do 15 minut pri 200 stopinjah.
Večerja: Dve rezini popečenega opečenca obložimo z rezino mocarele in paradižnikom. Solimo, popramo in potresemo z baziliko.
2. dan: koleraba
Zajtrk: Dve rezini polnozrnatega kruha namažemo z žlico pustega svežega sira in žličko medu.
Kosilo: Polnjena koleraba
Za 1 osebo potrebujemo: 1 veliko kolerabo, sol, poper, 25 g šunke, 1 jajce, 70 g puste skute, 30 ml mleka, 10 g zdroba, 1 žlico sesekljane kreše, 1 čebulo, 1 žličko olja, 70 ml juhe, 40 g smetane
Priprava: Kolerabo olupimo, razpolovimo in ji odstranimo meso. V vreli slani vodi jo kuhamo 8 minut. Šunko narežemo na koščke, pri jajcu ločimo rumenjak od beljaka. Skuto, mleko, rumenjak, zdrob, krešo in šunko zmešamo skupaj in začinimo. Beljak stepemo v sneg in ga vmešamo v skuto. S tem nadevom napolnimo obe polovici kolerabe. V pečici ju pečemo 25 minut pri 200 stopinjah. Medtem nasekljamo čebulo in jo popražimo na olju. Dodamo koščke mesa kolerabe in zalijemo z juho. Vremo 5 minut. Za omako vse ukašimo, dodamo smetano in začinimo.
Večerja: Piščančjo hrenovko pojemo z rezino kruha, ki smo ga namazali z zeliščno skuto.
3. dan: redkvica
Zajtrk: Polnozrnato žemljo razpolovimo in jo namažemo s kečapom. Obložimo z dvema rezinama šunke.
Kosilo: Pisana solata z redkvico
Za 1 osebo potrebujemo: 150 g zelene solate, 1 jajce, 1 žličko kisa, 1 žličko gorčice, sol, poper, 1 žlico olja, nekaj drobnjaka, 40 g kolerabe, 50 g redkvic, 100 g kumar, 150 g mlade špinače, nekaj kreše
Priprava: Solato otrebimo. Jajce kuhamo 9 minut. Kis, 2 žlici vode in gorčico zmešamo in začinimo, dodamo olje. Drobnjak zrežemo in vmešamo v preliv. Jajce narežemo na rezine. Kolerabo, redkvico, kumaro in špinačo narežemo na koščke. Vse zmešamo v solato, prelijemo s prelivom, potresemo s krešo.
Večerja: 25 g testenin skuhamo, odcedimo in zmešamo z žlico olivnega olja, s 5 razpolovljenimi češnjevimi paradižniki, solimo in popramo.
4. dan: špinača
Zajtrk: Hruško narežemo na koščke, dodamo 100 g grozdja in zmešamo z lončkom jogurta.
Kosilo: Riba s špinačo
Za 1 osebo potrebujemo: 150 g bele ribe, sol, poper, 1 žličko limoninega soka, 1 čebulo, 1 strok česna, 200 g paradižnikov, 2 žlički olja, 1 lovorjev list, 1 žličko paradižnikove mezge, 150 ml juhe, 250 g špinače
Priprava: Ribo narežemo na koščke, solimo, pokapljamo z limoninim sokom. Nasekljamo čebulo, česen in oboje popražimo z lovorjem. Dodamo paradižnikovo mezgo, paradižnik in juho. Vse skupaj kuhamo 20 minut, a že po 10 minutah dodamo ribo. Segrejemo žličko olja in na njem popečemo špinačo. Začinimo, dušimo 4 minute in skupaj postrežemo.
Večerja: Na drobno narežemo kumaro, por, paradižnik, pokapljamo s solatnim prelivom in pojemo s 3 kuhanimi krompirji.
|
