Ljudje, ki se zavzemajo za zdrav način življenja, iz prehrane takoj izločijo sladkarije, češ da so le- te najhujši sovražnik zaradi visoke vsebnosti sladkorja in maščob. Pa ni vedno tako. Določena živila vsebujejo daleč več sladkorja kot sladkarije, zato bi se jim bilo prav tako potrebno izogniti, če ste si zadali cilj, da boste iz prehrane izločili ali omejili uživanje sladkorja in maščob. Sicer pretirano uživanje sladkarij nikakor ni zdravju in vitki liniji prijazno, a za doseganje želenih rezultatov bo v prehrani potrebno omejiti še kaj drugega.

Pretirano uživanje sladkarij nikakor ni vitki liniji prijazno, a za doseganje želenih rezultatov bo v potrebno omejiti še kaj drugega.

Simpatizerji zdravega življenja znajo hitro našteti, čemu se je potrebno izogibati, da bodo še dolgo ostali vitki in zdravi. Njihove prve asociacije na besedo »sovražniki vitkosti in zdravja« so: sladkarije, čips, izdelki iz bele moke in alkohol. Seveda imajo prav, a ta seznam je potrebno še nekoliko razširiti, da bi dobili celostno sovražno vojsko, ki napada vitkost in zdravje. Lahko se zgodi, da za katero od sladkornih in mastnih bomb sploh niste vedeli in ste o njej mislili, da je dokaj nevtralno ali celo zdravju prijazno živilo.

9 sovražnikov vitkosti in zdravja, ki so prave kalorične, mastne in/ali sladkorne bombe, si glede na naraščajočo verjetnost, da bi jim pripisali ta ne-laskavi naziv, sledijo takole;

1. Mesnine - salame, klobase, hrenovke, paštete in druge mesne dobrote pogosto vsebujejo sladkor, škrob ali drug ogljikov hidrat z visokim glikemičnim indeksom. V povprečju mesnine vsebujejo 1 gram sladkorja na 100 gramov izdelka, bolj skrb vzbujajoče pa je dejstvo, da lahko iz naslova maščob na 100 gramov živila zaužijete kar 300 kcal. Dietni ali ne-dietni izdelki - predelane mesnine je najbolje zamenjati z belim pustim mesa (ribe, piščanec, puran) in mlečnimi izdelki z veliko proteini (skuta, pusti sir).

2. Kečap vsebuje kar eno jušno žlico sladkorja na 100 gramov izdelka. Največ kalorij v kečapu prihaja prav iz naslova sladkorja in škroba (vsaj tri četrtine od povprečno 120 kcal na 100 gramov izdelka). Kečapu se je najbolje povsem odreči in uporabljati pelate ali paradižnikovo omako z začimbami brez dodanega sladkorja. Če to ne gre, obstaja dietni kečap, ki je za vsaj tretjino revnejši s kalorijami in oslajen s sladili.

3. Solatni preliv - majonezni, nekatere vrste jogurtovih, zeliščni, 1000 otokov, koktejl in številni drugi solatni prelivi so prave kalorične bombe, ki lahko vsebujejo tudi do 200 kcal za 100 gramov in več, večina kalorij pa prihaja iz naslova maščob, ki jih je v 100 gramov izdelka pogosto kar 14 gramov. Okus solate je veliko bolje oplemenititi z žlično bučnega ali olivnega olja, balzamičnega ali običajnega kisa oziroma s kapljicami limone.

4. Kava z mlekom - v lokalih uporabljajo mleko s 3,5 % mlečne maščobe, ki ga večina simpatizerjev zdravega hujšanja niti v sanjah ne bi uporabljala doma. Kljub temu v lokalu pijejo kavo, ki lahko vsebuje od 5,6 do kar 9,2 grama maščob na 100 gramov napitka in z njo zaužijejo do 250 kcal. Rešitev? Ekspreso ali zeleni čaj.

5. Sadni jogurt - naj vas napis 0% maščobe ne preslepi, saj so taki sadni jogurti pogosto kalorično enakovredni bolj mastnim različicam zaradi več dodanega sladkorja in lahko vsebujejo 70 in več kcal na 100 gramov jogurta. Najhujši so mlečni deserti, ki vsebujejo čez 100 kcal na 100 gramov in imajo tudi več kot 15% vsebnost maščob. Navaden jogurt brez maščob vam bi prinesel pod 40 kcal, jogurt z manj maščobe (1,6%) pa med 50 in 60 kcal. Sadje je veliko bolj zdravo primešati jogurtu kot pa kupovati sadne jogurte, če pa že- izberite sadne jogurte z manj maščob in brez dodanega sladkorja.

6. Kandirano sadje in sadje v pločevinki - v sadnem kompotu so kar 4 jušne žlice sladkorja, kandirano sadje pa v povprečju vsebuje 6-krat več kalorij kot sveže sadje. Prehrambena vrednost omenjenih izdelkov je v kontekstu vitaminov in mineralov skoraj nična. Vaše telo kliče po veliki količini svežega sadja in zmerni količini suhega sadja in oreščkov, nikakor pa ne po sladkanem kompotu in kandiranem sadju.

7. Vode z okusom in osvežilne pijače - v litru vode z okusom je lahko do 17 žličk sladkorja in 160 kcal. Če bi cel dan pili le vodo z okusom, bi ob predpostavki, da zaužijete dva i pol litra tekočine na dan »bili bogatejši« za kar 400 kcal, kar se lahko primerja s sladkanimi sokovi in drugimi pijačami, ki so odsvetovane. Nesladkan čaj in voda - to je rešitev.

8. Kremni namaz iz lešnikov je priljubljen zajtrk mnogih otrok in odraslih. Potrebno se je zavedati, da se v 10-ih gramih tega izdelka skriva 3 grame maščobe in 20 čajnih žličk sladkorja. Dobra alternativa kremnemu namazu iz lešnikov je dietni namaz iz lešnikov za diabetike ali pa marmelada brez dodanega sladkorja.

9. Peciva - francoski rogljički, razni zavitki in rulade so pogosto podcenjevane sladice. Ker ne vsebujejo čokolade, mnogi mislijo, da jih lahko uživajo, vendar pozor - te sladice skrivajo v sebi več kot 20% nasičene maščobe. Namesto kalorično sicer revnejšega peciva, si privoščite kos prave čokolade za potešitev želje po sladkem, saj peciva vsebujejo le prazne kalorije in nič drugega.

Uspešno izogibanje navedenim živilom, ki se bi jim v veliki meri z lahkoto odpovedali, saj večinoma ne gre za živila, v katerih ljudje neizmerno uživajo, temveč za povsem rutinska živila, za katera se komajda zavedajo, da jih jedo, lahko v vaši dieti naredi prostor za male pregrehe, ki bi vam resnično prinesle zadovoljstvo. Kdo se ne bi odpovedal 250 gramov solatnega preliva za 100 gramov čokolade in kdo je za ceno kalorij zaužitih od ene bele kave v lokalu pripravljen pol ure teči? Življenje je polno sklepanja kompromisov in eden izmed najboljših, ki jih lahko sprejmete je, da se boste odrekli nekaj malim pregreham, da boste v zameno lahko uživali v nečem, kar vam resnično nudi zadovoljstvo.