Poletje se počasi približuje h koncu in nekateri se že prepričujemo, da bomo z dieto oziroma z oblikovanjem telesa začeli hitreje, tako da bomo do prihodnjega poletja res videti, kot smo si zamislili. Šik in fit.

Sredozemska dieta je zelo zdrava, saj vsebuje veliko zelenjave ter ogromno hranljivih snovi, mineralov in vitaminov, ki jih potrebujemo.

Res je, da diete, ki so narejene tako, da v čim krajšem času izgubimo kar nekaj kilogramov, niso najbolj zdrave, pa tudi znosne ne, zato je prav, da za pravilno prehranjevanje skrbimo vse leto. Pa naj imamo v mislih dieto ali ne.

Sredozemska kuhinja je že takšna, da nam vsakodnevno postreže z veliko zelenjave in hrane, ki je zdrava, ne preveč mastna in lahka. Pa tudi nasitna. Je okusna, zdrava in sploh ne pretežka za pripravo.

V duhu sredozemskih jedi bomo lahko pripravljali ribe, ribje brodete, morske sadeže, predvsem zelenjavne enolončnice, lahko tudi s fižolom, bučke, jajčevce, pa seveda testenine in še kaj bi lahko našli. Nikakor pa ne smemo pozabiti tudi na sadje in razne slastne solate z lahkimi prelivi.

Se vam že kaj cedijo sline?

Po eni strani vsi nekako kritiziramo današnjo hrano, ki jo v trgovinah ali na tržnicah lahko kupimo tudi v času, ko naj sploh ne bi uspevala, po drugi strani pa lahko tako v vsakem letnem času jemo skoraj vso hrano, ki nam zadiši. Sploh ko gre za sredozemsko hrano in jajčevce ali bučke, paradižnik in papriko. Pa to, da si lahko sredozemske dišavnice ali začimbe veselo posadimo kar v lončke in nam v topli kuhinji ob hladnejših dneh uspevajo? Ali ni izvrstno, ko si lahko pozno jeseni ali sredi zime naredimo testenine, zraven pa čudovito omako iz svežega paradižnika, ki ga začinimo z listom čisto sveže bazilike?

No, če se vrnemo k naši glavni temi - sredozemska dieta.

Ravno ta je zelo zdrava, saj vsebuje veliko sadja in zelenjave. Pa še ogromno hranljivih snovi, mineralov in vitaminov, ki jih potrebujemo.

Glavna stvar pri sredozemski dieti je v grobem, da zmanjšamo vnos rdečega mesa in povečamo vnos zelenjave in sadja, rdeče in predelano meso pa v veliki meri nadomestimo s perutninskim mesom oziroma z ribami in morsko hrano.

In ker v sredozemskem načinu prehranjevanja prevladujejo olivno olje in oreščki, s pomočjo katerih v telo vnašamo potrebne maščobe, ta hrana izredno dobro vpliva na ravnovesje holesterola v krvi, tako pa uravnava tudi krvni pritisk in sladkor v krvi. V sredozemskem prehranjevanju so tudi žitarice tiste, ki pomagajo odpravljati marsikatero bolezen srca in ožilja.

In ker tudi pri nas poznamo in gojimo hrano, ki lahko ustreza sredozemskemu prehranjevanju, si le privoščimo veliko te zdrave hrane in naredimo največjo uslugo zdravju. Posledično pa bomo tako poskrbeli tudi za telo in prijeten ter zdrav videz.