Različne študije so dokazale, da naj bi mediteranska dieta ugodno vplivala na težo ter tudi na zdravje možganov, srca in normalen krvni tlak. V resnici ne gre ravno za strogo dieto, temveč bolj za zdrav način prehranjevanja, ki se ga lahko kaj hitro navadimo.
 Preizkusite nove recepte. |
Za zdravje
Glede na opravljene študije, naj bi pravilno sredozemsko prehranjevanje zmanjšalo tveganje možganske kapi in okvaro možganskih tkiv, ki so odgovorna za brezhiben spomin. To pa še ni vse: strokovnjaki namreč trdijo, da ta način življenja pozitivno vpliva tudi na krvni tlak, zdravje srca in zmanjša možnosti obolenja z rakom in celo za Alzheimerjevo ali Parkinsonovo boleznijo.
Kako se je lotiti?
Če imate občutek, da nezdravo živite, se nekakovostno prehranjujete in premalo gibate, lahko svoj način življenja hitro in brez težav spremenite ravno s sredozemsko dieto. Je precej nezahtevna in ko se je navadite, postane del vašega vsakdana. Sestoji iz gibanja in prehranjevanja z veliko zelenjave, sadja, žitaric, rib, olivnega olja ter manjšega vnosa slabih nasičenih maščob, mesa in mlečnih izdelkov. Kosila in večerje lahko popestrite tudi z zmerno količino rdečega vina.
- Sadje in zelenjava, ki jo užijete, naj bo čim manj obdelana, ciljajte pa na sedem do deset dnevnih porcij enega ali drugega. Ko nujno potrebujete prigrizek, se poskusite zadovoljiti s svežim korenjem, banano ali jabolkom. Bel kruh zamenjajte za polnozrnatega, enako velja tudi za testenine in riž.
- Napade nepredvidljive lakote lahko umirite tudi z oreški. Pri roki vedno imejte mandlje, pistacije, orehe, indijske oreške, lahko tudi suho sadje.
- Izogibajte se maslu in margarini. Namesto njiju rajši uporabljate olivno olje. Skuhanim testeninam lahko za boljši okus na primer dodate malce olivnega olja, česen in male zelene čebulice. Olivno olje je lahko alternativa tudi pri kruhu; popečen kruhek si nakapljajte z nekaj kapljicami olja in privoščite kot predjed.
- Sol zamenjajte za paleto različnih začimb in zelišč. Eksperimentirajte, začinite si hrano, a pazite na količino soli.
- Vsaj enkrat ali dvakrat na teden si privoščite ribe. Poskusite recepte s tuno, lososom, postrvjo, skušo ali slaniki. Ribe naj bodo hkrati tudi zdrava alternativa rdečemu mesu. Če slednjega vseeno uživate, pazite, da so porcije male. Izogibajte se tudi ocvrtim ribam, slanini, klobasam in drugemu mastnemu mesu.
- Omejite uživanje mlečnih izdelkov, ki naj hkrati vsebujejo malo maščobe.
- Pri kosilu in večerji si lahko privoščite tudi kozarec svojega najljubšega rdečega vina.
|
