Pomaranče so sadež, ki ga lahko kupimo skoraj vedno, naj bo zima ali poletje. Ker pa je ta sadež tudi zelo zdrav, se nanj največkrat spomnimo pozimi ali ko nas ujame kakšen prehlad.

Doma pripravljen pomarančni sok je odličen napitek za zimske dni - okrepi imunski sistem, napolni nas z vitamini in nas prijetno okrepča.

Pomaranče prihajajo iz rodu citrusov, drevo, na katerem rastejo, se imenuje pomarančevec. Ta zraste do 12 metrov visoko, ima podolgovate mesnate liste in popolnoma bele cvetove. Prvi plodovi pomarančevca so zreli že novembra ali decembra, zadnje pa poberejo nekje v maju. Ker pomaranča samostojno uspeva že več stoletij, je njen nastanek domneva. In ta je, da je pomaranča križanec med mandarino in pomelom.

Pomaranč je več vrst. Od oranžnih, rdečih, tistih z debelejšim olupkom do tistih s tanjšim, sladkih in tudi grenkih. In medtem ko mi uživamo ob sladkem mesu pomaranče, je uporaben tudi njen olupek. Ta je namreč pomemben vir esenc, kot so:

- esenčno olje grenke pomaranče; to je oljnata tekočina svetlo rumene ali oranžne barve, ki se pridobiva iz olupkov grenkih pomaranč. Je grenkega okusa in delno topljivo v alkoholu. Vzbuja tek in pospešuje prebavo.

- esenčno olje sladke pomaranče ali portugalska esenca pa je tekočina rumeno oranžne barve, sladkega okusa in prijetnega vonja, ki se z lahkoto topi v alkoholu. Uporablja se predvsem za izdelavo parfumov in likerjev.

Pomaranče pa uporabljajo tudi v zdravilstvu. Predvsem gre tu za uporabo lupine nezrelega ploda, listje in cvetje grenke pomaranče. Nezreli plod je najbolj primeren za izdelovanje galenskih preparatov, ki pospešujejo tek. To so na primer sirupi, čaji, tinkture in praški. Iz cvetov pomarančevca destilirajo posebno vodo, ki se uporablja kot dodatek in redčilo za razne preparate, iz listov pa pridobivajo aromatični kis, ki je podlaga za dezinfekcijska sredstva za ustno votlino in grlo.

Da, pomaranča je res veliko bolj uporabna, kot se nam zdi na prvi pogled. Mi pa jo seveda najbolj poznamo kot sadež, ki nas prijetno osveži, nas napolni z vitamini in nam daje prijetno aromo, ko jo lupimo.

Predvsem pozimi, pa tudi v drugih letnih časih, zdravniki svetujejo, naj si večkrat pripravimo sok iz sveže stisnjenih pomaranč. Pa si mislimo, le kaj bi pacali, ko  pa lahko kar v trgovini kupimo stoodstotni sok iz pomaranč, pa bo ravno tako zdrav. Pa to ne bo najbolj držalo.

V sokovih, ki jih izdelajo razni proizvajalci, najdemo več sladkorja in umetnih dodatkov, ki dajo lepšo barvo in daljšo obstojnost. Seveda so nekateri res skoraj čisto naravni, ampak najbolj naravni so tisti, ki jih naredimo doma, saj bomo v soku, iztisnjenem doma, popili le vsebino pomaranče in ničesar drugega. No, res je tudi, da so pomaranče, preden pridejo na police v trgovine ali na tržnico, škropljene. Vsaj malo lahko ta učinek ublažimo s tem, da preden prerežemo pomarančo na dva dela in iz nje iztisnemo sok, jo potopimo za nekaj minut v mlačno vodo.

Sveže iztisnjenemu pomarančnemu soku lahko za še več zdravja dodamo še limonin sok in žlico ali dve medu. Pripravljen napitek nam bo okrepil imunski sistem, nas napolnil z vitamini in prijetno okrepčal, pomagal pa bo tudi pri naši prebavi.